近日，市畜牧兽医水产局执法大队携带肉类水分检测仪等相关工具到我县潺陵市场抽查牛肉注水情况，突击检查了4家牛肉销售摊点，现场分割牛肉后使用检测仪检测，均为发现牛肉注水超标等情况发生。

此次抽查是按照生猪屠宰监管"扫雷行动"节点要求，开展严厉打击注水或者注入其他物质等违法行为，严防不合格肉品流出屠宰场，维护生猪产品质量安全。