近日，市屠管办到我县实地调研生猪定点屠宰管理工作，查看了大鲸港惠民尔康肉联食品有限公司生猪定点屠宰企业运行情况，对屠宰企业台账以及制度建设逐一进行了检查。

调研组在检查中强调：一是要督促屠宰企业落实主体责任。屠宰企业要切实履行屠宰环节质量安全主体责任，落实入场查验、待宰静养、肉品品质检验等屠宰全过程质量安全控制措施，如实做好生产记录。建立健全安全生产管理制度，完善档案记录，推进屠宰企业诚信管理体系建设。二是要在当地人民政府统一领导下，会同相关部门联合开展生猪屠宰资格审核清理，从严掌握生猪定点屠宰厂（场）设立标准，坚决关停不符合设立条件的生猪屠宰厂（场）。三是要切实加强日常监管。要严格按照《生猪屠宰厂（场）监督检查规范》要求，扎实开展生猪屠宰日常监管和年度检查，加强屠宰环节病害猪无害化处理监管，严防病害猪及其产品流出屠宰场。

县畜牧兽医水产局将严格按照市屠管办对我县生猪定点屠宰管理工作所强调的几点，提升屠宰监管能力，维护屠宰环节质量安全。