加强屠宰行业管理 保障肉品质量安全

5月16日，安乡县畜牧兽医水产局按照农业部《关于做好2018年屠宰行业管理工作的通知》及《安乡县生猪屠宰监管"扫雷行动"实施方案》节点要求，深入开展全县小型生猪定点屠宰点自查与生猪定点屠宰场（点）日常监督检查。

这次自查一是从严掌握生猪屠宰场（点）设立标准，坚决关停不符合设立条件的生猪屠宰场（点），加快淘汰落后产能，加快推进生猪屠宰资格审核清理工作。二是督促屠宰企业落实生猪进厂（场）检查登记、肉品品质检验、病害猪无害化处理、生猪产品出厂（场）记录登记、"瘦肉精〞自检等制度，建立健全台账记录，全面贯彻落实《生猪屠宰厂（场）监督检查规范》，切实加强屠宰企业日常监管。

安乡县畜牧兽医水产局执法人员对陈家嘴镇、下渔口镇、黄山头镇等乡镇开展了自查与屠宰点日常监督检查。