安兴村位于安乡县安康乡西部，鲸沙公路旁，辖20个村民小组，农业户1058户，人口5019人，耕地面积11800亩，其中旱地2000亩，水田8000亩，渔池1800亩。

近年来，安兴村按照“发展现代农业、培育新型农民、构建和谐农村”发展思路，紧紧围绕“农业增效、农民增收”这一主题，以安兴绿蔬园蔬菜专业合作社为龙头，大力推进土地流转、发展规模农业，已取得阶段性成效。目前，安兴村常年流转土地2317亩，季节性流转土地2450亩，流转率40.4%。

通过加强基础设施建设，加快土地依法流转，大力发展特色农业产业，安兴村现已基本形成了生态蔬菜种植、“稻田+”、特色林果种植等规模产业。其中常年蔬菜种植面积1817亩，每亩纯收益达4000元，冬季菜苔以及花菜种植2450亩，每亩纯收益可达3500元，“稻田+”面积500亩，每亩纯收益达3500元，特色林果种植面积1000亩，每亩纯收益达9500元。

通过绿蔬园蔬菜专业合作社的高效运行和辐射带动，极大地解决了劳动力就业问题，目前基地吸纳长期就业人员67人，平均每天雇佣临时工200多人，高峰期每天需雇佣300～400人，每年可吸纳闲置劳动力超过6万人次，按照男性劳动力每天100元，女性劳动力每天80元估算，累计可产生劳动价值700多万元。