为加快培育种植大户、家庭农场、合作社、龙头企业等新型农业经营主体,安乡县积极实施新型农业经营主体培育工程，创新农村领军人物培育机制，加大新型农业经营主体培育力度。目前，全县有农业企业368家，其中产值过亿企业19家，省级产业化龙头5家；各类农民专业合作社398家，其中国家级2家、省级8家；星级农庄12家，其中省五星级4家、四星级2家；家庭农场522家。
　　该县新型经营主体发展表现出四个特点。一是合作社组建多元化。安乡农民合作社生产经营已覆盖种植业、养殖业、渔业等农业主导产业。合作社的组建方式有四种：基层组织领办型、专业大户牵头型、龙头企业带动型、农技人员示范型。二是新型经营主体管理趋于规范化。首先从法律程序上规范；然后从产权关系上规范，合作社与入社成员之间构建明晰的产权关系；最后从分配方式上规范，合作社年度结算盈余，按股金额和交易额相结合的办法对入社成员实行“二次返利”，提高了农民收益。三是示范社创建标准化。制定了示范社建设“八有”标准，大力推进示范社建设。培育了一批内部管理规范、利益关系紧密、示范带动能力强的合作社，利用新技术、新要素、新需求将传统合作社进行现代化改造。安乡华冠冬瓜种植农民专业合作社被优先评为省级示范社，形成了“合作社+基地+农户”产业化经营模式，带动农民增收200万；大北农长林水产专业合作社荣获国家级星创天地认定单位，并牵头建立了洞庭湖区水产信息公共服务平台—“渔联网”，成为水产行业的又一重要互联网平台，年产值高达1.5亿元。四是家庭农场经营精细化。制定了《关于加快发展家庭农场的意见》和《安乡县家庭农场认定管理办法》。建立了家庭农场名录，对522家家庭农场信息实行动态更新管理。近年来，我县重点扶持、培育生态型家庭农场，并取得了明显成效。如种植大户聂天喜的天喜家庭农场，该农场经营了208亩稻田，利用稻鸭共生、富硒栽培、特色种植生产高端优质农产品，年纯入在30万元以上。另外，许多家庭农场也同样开始探索种养结合、循环发展的路子，这为保障有效供给、增加农民收入开辟了新途径。